Чесночное конфи - чеснок, томленный в масле

На модерации Отложенный

Этот чеснок очень вкусный и хорошо сочетается со многими блюдами и соусами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 крупных головки чеснока

100 мл подсолнечного масла

Шаг 1

​Очистите чеснок.

Шаг 2

Положите зубчики чеснока в небольшую кастрюлю и полейте маслом.

Шаг 3

Доведите до кипения и убавьте огонь до минимального.

Чеснок нужно просто пропитать маслом, а не обжаривать. Оставьте примерно на 1,5 часа, пока зубчики чеснока не станут золотистыми и мягкими.

Шаг 4

Дайте остыть до комнатной температуры в масле.

Шаг 5

Перелейте в герметичную банку. Храните в холодильнике.