Пюре из брюквы

​

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 брюква

1 морковь

3 ст. л. сливочного масла

150 мл сливок

1 ч. л. молотого мускатного ореха

соль и белый перец

возможно, немного бульона

Шаг 1

Нарежьте очищенные морковь и брюкву  одинаковыми кубиками.

Шаг 2

Залейте несоленой водой и варите, пока кусочки не станут полностью мягкими. Переложите их в другую емкость. 

Добавьте в эту кастрюлю сливки, сливочное масло, мускатный орех, перец и соль.

Перемешайте.

Шаг 3

Разомните морковь и брюкву или взбейте миксером до получения желаемой консистенции. Посолите и, возможно, добавьте немного бульона.

Шаг 4

Переложите пюре обратно в кастрюлю,перемешайте и держите теплым до подачи на стол.