Карамелизированный попкорн

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

для карамели :

100 мл воды

200 грамм сахара

160 грамм сливочного масла

1 ч. л. соли

1 ч. л. пищевой соды

для попкорна :

готовый попкорн

карамельный соус

немного мальдонской соли

Шаг 1

Приготовьте домашний попкорн или купите готовый в магазине.

Шаг 2

Для приготовления карамели всыпьте сахар в воду в кастрюле и перемешайте. 

Увеличьте огонь до среднего. Не перемешивайте. 

Когда появится золотистый цвет, выключите огонь и добавьте сливочное масло.

Шаг 3

Когда сливочное масло растает, добавьте пищевую соду и соль. 

Карамель снова начнет пузыриться. 

Вылейте ее прямо на попкорн и быстро перемешайте двумя большими ложками.

Шаг 4

Выложите попкорн с карамелью на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте в предварительно разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте 8-10 минут.

Шаг 5

Посыпьте еще небольшим количеством хлопьевидной соли и дайте полностью остыть. Затем разломайте попкорн на мелкие кусочки.