Домашний майонез

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 яичный желток

1 ч. л. дижонской горчицы

300 мл подсолнечного масла

1 ст. л.  белого винного уксуса

1 ст. л. воды

1 ч. л. лимонного сока

немного соли

Домашний майонез готовится очень быстро. А если добавить немного чеснока, получится айоли. 

Шаг 1

Смешайте венчиком яичный желток, дижонскую горчицу и белый винный уксус.

Шаг 2

Добавьте масло, постоянно взбивая.

Разбавьте водой, приправьте лимонным соком и небольшим количеством соли.

Шаг 3

Храните в холодильнике.