Путин высмеял зарубежную "еду будущего" в виде мотыльков и червячков

Президент России Владимир Путин высказал свое мнение относительно понятия «еда будущего» в российском контексте. По его словам, в России под этим термином подразумевается хлеб и выпечка, в отличие от западных партнеров, которые ассоциируют будущее с насекомыми. Об этом он заявил, открывая по видеосвязи завод глубокой переработки масличных культур в Белгородской области.

«Смотрю, сзади у вас такое табло – «Еда будущего». У нас где-то партнеры за рубежом, когда говорят про еду будущего, все каких-то мотыльков показывают, червячков», – пошутил президент, передает ТАСС.

Путин поинтересовался у работников завода, ведет ли их деятельность к производству кондитерских изделий и хлебобулочных изделий, на что получил утвердительный ответ.

Напомним, в Англии предложили включить в школьное питание начальных классов Уэльса съедобных насекомых, включая мучных червей и сверчков. Предлагается использовать альтернативный белок для создания «обычного» фарша, который можно будет приготовить в стиле болоньезе. Это направление нацелено на привитие новому поколению привычки использовать экологически чистые заменители мяса.

Газета ВЗГЛЯД разбиралась в том, зачем ученые активно пропагандируют идею альтернативных белков и готовят общество к «изменению пищевых привычек».