Александр Дюма "Мадам Лафарг": утки

... - Добро пожаловать! Сейчас мы тебя угостим уткой.

- Почему уткой? - удивился я.

- Де Монрон тебе объяснит.

- Смотрите, какую дичь я принес! - я вытащил из ягдташа зайца и 3 или 4 куропатки.

- Отнечи дичь на кухню, мы съедим ее после уток.

- А почему не сразу же?

- Де Монрон тебе объяснит.

Я знал упрямство своего опекуна и  отправился прямиком на кухню, как он мне велел. С поваром мы всегда дружили.

- А-а, это вы, г-н Дюма? - приветствовал он меня.

- Я, славный мой Жорж.

- Что это вы принесли?

- Дичь.

- Свежую?

- Сегодняшнюю.

- Тем лучше, она может подождать.

- Подождать чего?

- Подождать, пока мы покончим с утками.

- У вас что же, наплыв уток?

- Ах, господин, взгляните, и вы содрогнетесь.

Он открыл погреб, там лежало уток 30, не меньше.

- И целых 3 дня мы их уже едим, - прибавил он. - Например, сегодня у нас на обед утиный суп, 2 утки с оливками, 2 утки под апельсиновым соусом, 2 жареные утки, утка, фаршированная по-английски, и утиное рагу. Считайте, что десяток уток уйдет, но останется еще на завтра и послезавтра.

- И откуда же у вас такое утиное изобилие?

- Он приятель нашего господина, - продолжал повар...На третий день хозяин повез его на охоту, но и к полую гость не сделал ни единого выстрела и вернулся без добычи. Приехав в замок, он из окна своей комнаты перестрелял всех наших уток, а было их штук 60. Кто пришел в ярость? Само собой, наш хозяин. Он сказал: "Вот оно как! Де Монрон перестрелял моих уток. Ну так он же их и съест! Жорж! Пусть ест их на завтрак, обед и ужин, если только он ужинает. Подавайте, Жорж, нам только утятину, пока мы их не съедим"...Уток я не ел месяца 2, так что мне было нетрудно выдержать обед, состоявший исключительно из утятины. Другое дело г-н Монрон, он питался милыми птичками вот уже четвертый день.

Увидев во время обеда, что после утиного супа подают уток с оливками, а затем уток с апельсинами, а потом жареную утку, он поднялся, взял свою шляпу и вышел ни слова не говоря, затем приказал своему слуге заложить лошадей в кабриолет и отправился искать небеса, где не мелькало бы столько уток.....

После отъезда г-на Монрона оставшихся уток раздали крестьянам, на протяжении целого года утки к столу г-на Коллара не подавались.