Морковь по-корейски на зиму

На модерации Отложенный

Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски — это удивительно вкусное блюдо, которое отлично подходит как гарнир к мясным блюдам, так и в качестве самостоятельной закуски. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях. 

Ингредиенты:

  • Морковь 3,5 кг
  • Сахар 4 ч.л.
  • Уксус 9% 30 мл
  • Сухая кинза 5 ч.л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Лук 2 шт
  • Чеснок 300 гр
  • Черный перец 5 гр
  • Красный перец 5 гр
  • Соль 15 гр


Приготовление:

Морковь натереть на терке, добавить соль и сахар, перемешать и оставить минут на 20.

Добавить чёрный и красный перец, хорошо перемешать и снова оставить на двадцать минут.

Добавьте уксус и оставьте на полчаса. В это время лук мелко нарежьте и обжарьте в кипящем масле. После этого лук убрать, в масло добавить кинзу и довести до кипения. Полученным маринадом залить морковь и снова оставьте минут на двадцать. 

Чеснок измельчите и добавьте в салат. Готовый салат разложите в банки и закатайте.