Куриная грудка в панировке

На модерации Отложенный

​

Аппетитные хрустящие куриные грудки в панировке, сочные и вкусные.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куриных грудки

2 яйца

2 ст. л. пшеничной муки

1 ч. л. порошка чили

3 ст. л. кукурузных хлопья

соль и перец

ингредиенты для соуса :

3 красных перца

4 зубчика чеснока

100 мл оливкового масла

1 лайм (сок)

соль, перец и молотый перец чили

Шаг 1

Выложите куриное филе на фольгу.

Шаг 2

Отбейте куриные грудки. Затем посыпьте солью и перцем.

Шаг 3

Обваляйте мясо в муке. 

Затем в яичной смеси и в измельченных кукурузных хлопьях.

Шаг 4

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте курицу с обеих сторон на среднем огне, пока она не приобретет золотистый цвет.

Шаг 5

Выложите обжаренные куриные грудки на противень. Поставьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 10 минут.

Это делается непосредственно перед подачей блюда, чтобы курица была горячей и хрустящей. 

Шаг 6

Теперь пришло время приготовить простой, но очень вкусный соус из перца. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 7

Разрежьте перец пополам и удалите семена. Смажьте небольшим количеством масла и запекайте в духовке при температуре около 200 градусов. Можно добавить на противень неочищенные зубчики чеснока. 

Когда паприка запечется, переложите ее в миску и взбейте миксером, пока она не превратится в однородную массу. Приправьте чили, солью и перцем.

Шаг 8

Затем влейте масло тонкой струйкой, одновременно взбивая миксером до получения однородного соуса. В завершение добавьте сок лайма. Можно подавать как горячим, так и холодным. Этот вкусный соус хорошо сочетается с курицей и другими блюдами.

Теперь блюдо готово к подаче. Выложите хрустящую курицу на тарелку, полейте небольшим количеством соуса из паприки и посыпьте сверху свежей зеленью.