Ирландский крем

На модерации Отложенный

В следующий раз, когда вам захочется ирландского крема, откажитесь от магазинного варианта и приготовьте шелковисто-гладкий ликер дома всего из шести ингредиентов. Этот рецепт ирландского крема придает сладкую насыщенность и глубину глазури для кофе и тортов, но сам по себе он такой же декадентский, если подавать его со льдом. Для виски выбирайте ирландский сорт, такой как Green Spot, Connemara или Jameson.

Ингредиенты:

  • 1 стакан жирных сливок, разделенных пополам
  • 1 ч.л. растворимого кофе
  • ½ ч.л. какао-порошка
  • ¾ стакана ирландского виски
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • Одна банка сгущенного молока с сахаром (14 унций)

Инструкция:

Шаг 1: В большой миске взбейте вместе 1 столовую ложку сливок, кофе и какао-порошок.

Постепенно добавьте оставшиеся сливки, непрерывно взбивая до получения однородной массы. Добавьте виски, ваниль и сгущенное молоко. Перелейте в большую герметичную емкость и поставьте в холодильник до готовности к употреблению. (Он будет храниться в холодильнике до 2 недель.)

Шаг 2: Перед подачей перелейте в бокал, наполненный льдом.