Соус хабанеро

На модерации Отложенный

Приготовьте свой собственный соус чили - "Соус хабанеро" - Осторожно, ОСТРЫЙ!

ИНГРЕДИЕНТЫ

9 красных стручков чили

5 перчиков чили хабанеро

4 зубчика чеснока

300 мл воды

Кетчуп Heinz 200 мл

3 ст. л. коричневого сахара

1 ч. л. соли

1 ст. л. красного винного уксуса

ВАЖНО: При приготовлении соуса чили настоятельно рекомендуется надевать одноразовые перчатки.

Шаг1

Удалите из чили семена и нарежьте крупными кусочками.

Шаг2

Положите чили и свежий чеснок в кастрюлю с растительным  маслом и разогревайте на среднем огне около 5 минут. Добавьте воду и готовьте еще 5 минут. Добавьте остальные ингредиенты и готовьте еще 5 минут. Взбейте миксером и остудите.

Шаг3

Разлейте по красивым чистым бутылочкам. Поставьте в холодильник. Этот соус очень хорошо хранится в холодильнике. По этому рецепту получается примерно 700 мл готового соуса чили.