Традиционная норвежская домашняя каша со сметаной
На модерации
Отложенный
Сметанная каша имеет в Норвегии давние традиции, ее часто едят по праздникам. Это жирная каша, которую подают с маслом, сахаром и корицей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана - 600 грамм
- Пшеничная мука – 200 грамм
- Молоко – 600 мл
- Соль – 0,5 ч.л.
- По желанию:
- Сахар
- корица
- масло
Приготовление:
Переложите сметану в кастрюлю и поставьте на средний огонь, регулярно помешивая, дайте ей провариться около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и просейте в нее половину пшеничной муки. Размешайте как следует и снов поставьте на огонь.
Дайте сметане покипеть несколько минут, регулярно помешивая, пока сметана не «потрескается» и не вытечет масло.
Удалите часть масла ложкой и поместите в миску для последующей подачи.
Просейте оставшуюся муку и хорошо перемешайте. Разбавьте небольшим количеством молока. Полностью перемешайте до однородности, прежде чем добавлять еще. Добавив все молоко, дайте ему покипеть на слабом огне около 5 минут. Когда каша остынет, она еще немного загустеет. Немного посолите, и блюдо готово к подаче.
Сметанную кашу обычно подают с корицей, сахаром и маслом. Не стесняйтесь использовать масло, которое вы получили при приготовлении каши вначале. Удачи.
Комментарии
И запивать такую кашу вот этим:
Всё такое вредное для питания, что диву даёшься как это можно есть.....