16 ноября — День фастфуда

День фастфуда Международный день фастфуда (Fast Food Day) — это неофициальный гастрономический праздник, который отмечают в России и в США 16 ноября. Этот день посвящен всем видам быстрой еды, которая стала частью американской культуры и распространилась по всему миру.
История праздника не совсем точно известна, но считается, что он появился в 1990-х годах благодаря рекламным акциям крупных сетей фастфуда. Однако история самого фастфуда началась намного раньше.

История фастфуда

Первым видом фастфуда можно считать гамбургер, который был придуман в конце 19 века в США. Его название происходит от города Гамбург в Германии, откуда иммигрировали многие американцы. Они привезли с собой традицию жарить мясные котлеты и подавать их с хлебом. В 1930-е гамбургер постепенно превращается в символ фастфуда. Так, Уолтер Андерсон из города Уичита, штат Канзас, основал сеть закусочных White Castle Hamburger. Он предложил клиентам покупать миниатюрные гамбургеры за пять центов и съедать их на ходу. С тех пор фастфуд стал популярным и разнообразным видом питания. Сегодня к нему относят не только гамбургеры, но и хот-доги, пиццу, картофель фри, куриные наггетсы, сэндвичи, салаты и многое другое. Фастфуд привлекает людей своей доступностью, скоростью и вкусом.

Тренды фастфуда

Тренды фастфуда — это актуальные направления и нововведения в сфере быстрого питания, которые отражают предпочтения и ожидания потребителей. Вот некоторые из них:

Безопасность и гигиена

Из-за пандемии коронавируса многие рестораны фастфуда ввели дополнительные меры защиты для сотрудников и клиентов.

Например, ношение масок и перчаток, установка пластиковых барьеров, отказ от диспенсеров напитков и самообслуживания. Бесконтактный сервис.

Другой способ снизить риск заражения — минимизировать контакты между людьми. Для этого рестораны фастфуда используют планшеты для заказов, бесконтактные платежи, доставку еды на дом или в автомобиль. Здоровый фастфуд. Сознательные потребители все больше обращают внимание на состав и качество еды, которую они употребляют. Поэтому индустрия фастфуда старается предлагать более здоровые и натуральные варианты блюд. Например, салаты, овощи, фрукты, злаки, рыба, мясо без антибиотиков и гормонов. Вегетарианский и веганский фастфуд. Еще один тренд, связанный со здоровьем и экологией — отказ от животных продуктов или их сокращение в рационе. Рестораны фастфуда предлагают вегетарианские и веганские альтернативы традиционным блюдам. Например, гамбургеры из сои, грибов или овощей, сыр из кешью или миндаля, майонез из авокадо или тофу.

Этнический и экзотический фастфуд.

Любопытные и авантюрные потребители хотят пробовать новые вкусы и впечатления через еду. Поэтому фастфуд старается удовлетворить их интерес к разнообразию и оригинальности. Например, пицца с ананасом и курицей, хот-дог с кимчи и соусом терияки, буррито с карри и кокосом.

День фастфуда — это повод побаловать себя любимой едой без угрызений совести. В этот день многие рестораны фастфуда предлагают скидки, подарки и специальные предложения для своих посетителей. Также можно заказать доставку фастфуда домой или на работу и насладиться им в компании друзей или коллег.