В России представили снеки и лапшу из сверчков...

На модерации Отложенный

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/04/1596000550_0:0:2048:1356_1440x900_80_0_1_3459a43bdc8c67d5ce2818ee4dd94f8e.jpg.webp?source-sid=

© CC BY 2.0 / shankar s.

Жареные сверчки и скорпионы. 


Архивное фото СОЧИ, 9 окт - РИА Новости. 

Снеки из сверчков, а также другие продукты, в составе которых используется это насекомое, в том числе лапшу и шоколад, представили в рамках форума Innofood 2023, убедился корреспондент РИА Новости. 

Так, в ассортименте оказались сверчки в специях, а также шоколад, печенье и лапша со свечками. 

Кроме того, была представлена пищевая добавка "Росэнерджи". 

Она состоит из сверчковой муки и порошка витграсса, который делается из молодых побегов пророщенной пшеницы.

 Она содержит высокое количество белка, а также богата витаминами и минералами. 

Представитель бренда "Росэнерджи" рассказал агентству, что такие добавки можно использовать для того, чтобы разнообразить рацион. 

Также он уточнил, что, несмотря на отечественное производство, - сами сверчки из Китая.


В прошлом году в рамках форума Innofood вице-премьер и министр промышленности и торговли Денис Мантуров заявил, что в России следует поддерживать производство альтернативных продуктов из растительного белка.