Вкусный рецепт оладий из кабачков

На модерации Отложенный

Нежная текстура кабачков и яркий аромат чеснока.

Время приготовления составит 40 минут, количество порций - 4.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 650 г
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Яйцо - 1 штука
  • Мука - 30 г
  • Чёрный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло - 2-3 столовые ложки
  • Пармезан - 50 г (по желанию)


Приготовление:

  1. Натрите кабачки на крупной тёрке, добавьте чайную ложку соли, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 10 минут, затем отожмите.

  2. Пропустите чеснок через пресс. Слегка взбейте яйцо вилкой и добавьте к кабачкам вместе с мукой, солью и перцем. Хорошо перемешайте. При желании, добавьте мелко натёртый пармезан.

  3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте туда кабачковую массу и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы оладьи подрумянились.