Сокровища Эрмитажа. Шоколадник
Шоколадник
Германия (Саксония), Мейсен, 1744-1745 гг.
Андреевский сервиз
Автор модели: Кендлер, Иоганн Иоахим. 1706-1775; Эберлейн, Иоганн Фридрих. 1695-1749; Эдер, Иоганн Готтлиб. 1716/17-1750
фарфор лепка, рельеф, роспись надглазурная полихромная, позолота
15,3 х 26 х 16,2 см (а); 4,5 х 8 см (б)
Горячий шоколад стал популярным в Европе в XVII веке, и для этого изысканного напитка стали делать специальные сосуды, которые так и назвали — шоколадники. Это был дорогой, под стать самому шоколаду, богато украшенный высокий чайник из серебра или фарфора с коническим носиком или треугольным сливом, откидной или съемной крышкой.
Горизонтальная ручка монтировалась сбоку — так было удобнее наливать тягучий напиток. Ручку дополнял деревянный или костяной черенок. На крышке шоколадника было отверстие, куда опускали палочку с резными зубчиками на конце, чтобы вспенивать ею густой напиток. Шоколад наливали в специальные чашечки, более узкие, чем чайные, и чаще всего с двумя ручками. Особой роскошью считались целые сервизы для шоколада: фарфоровые шоколадник, чашки с крышками и сахарница, а также золоченого серебра ложечки и поставец, на котором располагались все эти предметы.
Комментарии