ИДЕАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ «ТРИ СТАКАНА»

Блинчики «три стакана» хороши

с любым вареньем или начинкой!

Нетрудно догадаться, что в нашем рецепте некоторые ингредиенты измеряются стаканами, причём, в одинаковом количестве. Использовать можно любой мерный стакан. Обычно – это стеклянная тара объёмом 200 или 250 мл. Главное условие – использовать только 1 мерный стакан определенного объема для следующих трёх ингредиентов: молоко, вода, мyка.

Нам понадобится:

- Яйцо — 2 шт.

- Сахар — 1 ст. л.

- Соль — 1 ч. л.

- Масло растительное — 40 мл

- Молоко — 1 ст.

- Кипяток — 1 ст.

- Мука — 1 ст.

Приготовление:

- Берем для замеса теста для блинчиков вместительную чашку.

Разбиваем в чашку пару куриных яиц стандартного размера.

Сразу к яйцам засыпаем сахар и соль, а также вливаем растительное масло.

Воспользуемся миксером, чтобы ингредиенты в чаше хорошо между собой перемешать.

Продолжая работать миксером, в сладкую яичную смесь вливаем одним заходом кипяток, а следом холодное молоко.

Не останавливаясь, засыпаем стакан пшеничной муки.

Хорошо прогреваем сковородку - блинницу, единожды смазав перед выкладкой теста её поверхность.

Печем тонкие блинчики, переворачивая их после подрумянивания с одной стороны на другую.

Время выдержки на сковороде одной стороны блинка — примерно 1 минута.

Идеальные тонкие блинчики «Три стакана» хороши с любым дополнением: вареньем, мёдом, джемом.

Подойдут они и для фаршировки.

Стряпуха - кулинария | хитрости для дома