Печенье"Серпантин"

Всем привет и всех-с уже наступившим старым,2022-м, Новым Годом! Сегодняшний десерт я выбрала не просто так,а потому,что название выпечки напоминает новогоднее украшение-серпантин. Готовится из простых ингредиентов,на вкус рассыпчатое и нежное,процесс приготовления тоже несложный,пекла такое печеньице ,нам понравилось! Итак,приступаем! Нам понадобятся такие продукты: 150 г. сливочного масла,150 г. сахара,пакетик ванильного сахара,2 яйца,400-450 г. муки.1 ч.л. разрыхлителя,4 стол. ложки какао.

Мягкое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром,добавить яйца,перемешать, добавить муку и разрыхлитель,замесить тесто. Тесто разделить на 2 равные части,в одну добавить какао,перемешать.

Светлое тесто раскатать в квадрат,тёмное-тоже раскатать в точно такой же по размеру квадрат. Автор советует вырезать из фольги квадрат по размеру светлого и на нём раскатать тёмный квадрат. Переложить тёмное тесто на светлое фольгой вверх и убрать её:

Свернуть в рулет и убрать в морозилку на 10-15 минут,чтобы тесто немного застыло и не расползалось при нарезании.

Достать рулет из морозилки и нарезать его на кусочки шириной примерно в 1 см.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить на него кружочки и поставить в разогретую на 180 градусов духовку. Выпекать минут 15-20 до  слегка золотистого цвета.

Вот и всё! Приятного аппетита! Весёлого  вам всем праздника,хорошего,доброго года,здоровья,удачи!