Вкусные котлетки...

Ингредиенты:

500 г фарша.

1 стакан кефира.

1 лук.

Соль и чёрный перец по вкусу.

3 яйца.

Отделить желтки от белков.

3 ст. л муки.

Растительное масло.

Жарить 3-4 минуты на медленном огне с каждой стороны.

100 мл воды.

Тушить 10 - 15 минут на медленном огне.

1 помидор.

Петрушка.

 
Способ приготовления:

 

 

Нарезаем мелко лук:

 

Подготавливаем глубокую тарелку, кладем фарш.

 

Заливаем кефиром фарш:

 

Добавляем лук.

Добавляем желтки в чашку и перемешиваем.

 

Добавляем муку.

 

Добавляем в пустую, глубокую тарелку белки и взбиваем миксером.

 

Добавляем взбитые белки в фарш.

 

Перемешиваем:

 

Обжариваем фарш в виде котлеток с двух сторон до готовности.

 

Подаём на стол с гарниром!