Шоколадые капкейки

Всем привет! Извиняюсь за опоздание:было одно неотложное мероприятие с утра! Сегодня на десерт ,уже наверное,к вечернему чае-кофе питию ,предлагаю рецепт вкусной шоколадной выпечки. Капкейки- это такие маленькие кексики,которые очень удобно кушать,потому что резать не надо большой кекс,а удовольствие получается не меньшее! Ну и ,конечно, это с моего любимого сайта!Итак,нам понадобятся такие продукты:

для теста  потребуется: 150 г. сливочного масла,150 г. сахара,100 мл. молока,40 г какао,2 яйца,пакетик разрыхлителя,200-250 г. муки.

Для крема: 150 г. густой сметаны ,жирностью не меньше 20%,30 г. какао,50 г. сахара, 1ст. л. сливочного масла. По желанию-кондитерская посыпка, орехи.

Процесс,готовим тесто.

В кастрюльке смешать масло,какао.сахар,молоко. Поставить на огонь,довести до кипения,снять с огня.Остудить. Добавить яйца

перемешать,добавить разрыхлитель и муку,замесить не очень густое тесто:

любые формочки,можно силиконовые,немного смазать маслом и заполнить на 2/3 тестом.Выпекать в разогретой на 180 градусов духовке минут 20-25:

Готовим крем: в кастрюле смешать сметану,какао,сахар,масло.Довести до кипения.Как только появятся первые пузырьки-убрать с огня ,остудить.На остывшие кексики выложить остывший крем,украсить по своему желанию и вкусу.Можно кондитерской посыпкой,молотыми орехами или,как у автора,тёртым шоколадом.Приятного аппетита!

Как всегда, желаю вам  отличных выходных,с наступающим праздником,хорошего настроения!