Заварное дрожжевое тесто

Всем привет и доброго пятничного времени суток! Сегодня я делюсь с вами  рецептом  теста для выпечки  пирожков,которые мы все очень любим ! Ведь к чашечке чая или кофе тоже очень вкусно съесть  не только кусочек сладкого тортика или пирога,но и парочку жареных пирожков, например, с капустой,картошкой,с рисом ,яйцом и зелёным луком,да и пироги с несладкой выпечкой тоже подойдут! Рецепт я однажды нашла на одном из сайтов,уже не помню,на каком и мне он понравился своей простотой: тесто не надо оставлять для подъёма,а просто все ингредиенты перемешать , замесить тесто и с уже готовой начинкой лепить вкусную выпечку.

Итак,ингредиенты: 4 стакана белой муки,беру самую недорогую,1 стол.

ложка сухих быстродействующих дрожжей,1 стол. ложка сахара,1 ч.л. соли,3 стол. ложки растительного масла без запаха,1 стакан тёплой воды и 1 стакан кипятка.Муки обычно у меня уходит больше,около килограмма вместе с подсыпкой.Готовим тесто: муку просеиваем в миску,насыпаем ч.л. соли и наливаем растительное масло,перемешиваем.В стакан тёплой воды  насыпаем сахар,дрожжи,чтобы они хорошо растворились,добавляем к муке,хорошо перемешиваем,а затем выливаем стакан кипятка из закипевшего чайника и замешиваем наше тесто. Обычно оно бывает липким и надо добавить муки,чтобы перестало липнуть к  рукам и к чашке Получается такой приличный,симпатичный комок теста.Всё! Посыпаем мукой доску или стол или модный сейчас силиконовый коврик и приступаем к лепке пирожков с готовой,остывшей начинкой.Наша любимая в семье-тушёная капустка. В глубокой сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем в неё пирожки швом вниз.Жарим до румяности,выкладываем готовые на бумажное полотенце,чтобы ушёл лишний жир. И наслаждаемся! 

Всем - приятного аппетита и вкусных пирожков! Отличных выходных и хорошего настроения!