Мясо в фольге на пару

Для этого блюда нам понадобиться:
1 кг. мяса  ( я обычно беру говядину  8 номер - это мышечная часть ); 3-4 зубка чеснока; черный молотый перец; майонез, горчица, соль.

Берем чеснок и мелко его режем. Смешиваем чеснок с 3 щепотками перца и 3 щепотками соли. Мясо протыкаем в нескольких местах концом ножа и в полученные надрезы шпигуем чеснок с солью и перцем. Теперь берем кусок мяса и сверху смазываем его горчицей, майонезом, солим, перчим.

Можно присыпать зеленью . ( кинза, петрушка,....) Заворачиваем хорошо в  двойную фольгу. даём полежать пару часов  в холодильнике, чтобы промариновалось.Кто очень спешит может не ждать.Кладём в пароварку   на  1,5-2 часа  .

Во первых мясо никогда не переварится и будет "таять во рту"  Сочное, мягкое.  Хорошо и в горячем и в холодном виде. Приятного  аппетита  дорогие Гайдпарковцы !