Вафельные трубочки
На модерации
Отложенный
Всем привет ,доброй пятницы! Уже по названию и по картинке вы,надеюсь,поняли,о каком десерте сегодня пойдёт речь. Ну,конечно,те самые,вафельные трубочки,которые мы выпекали для наших ,ещё совсем небольших,деток ,они были хрустящие и такие вкусные даже без начинки,а если дома оказывалась баночка варёной сгущёнки,которой они начинялись,то восторгу не было предела! Да и мы,взрослые,тогда ещё будучи молодыми,с удовольствием наслаждались этим лакомством! В то время уже появились электрические вафельницы,но "достать" их в магазине было большой проблемой. Мне посчастливилось купить простую,при помощи которой можно было испечь вафельные трубочки на газовой плите,прилагался рецепт выпечки,само приспособление было круглым,состояло из 2-х частей,внутри поделено на 8 секторов.И выходили вафельки треугольной формы.Хотела найти в интернете фото этого приспособления,но увы,точно такое не нашлось.Но выглядело примерно так:
Ну,а теперь у меня есть отличная техника для выпечки вафель,называется "Мультипекарь" фирмы REDMOND .Вот так выглядит:
Управляется смартфоном и без него,с книгой рецептов.И вот такие классные вафельные трубочки в нём выпекаются:
Перебрала кучу рецептов и остановилась вот на таком варианте для тонких,хрустящих вафель: 5 яиц,0,5 стакана сахара, можно по желанию 1 пакетик ванилина,1 стакан муки,200 г.
сливочного масла,можно маргарина,хорошего.
Яйца взбить с сахаром не обязательно до очень густой пены,просто чтобы сахар растворился,можно подольше взбивать.Добавить растопленное масло или маргарин,перемешать,высыпать просеянную муку,хорошо всё перемешать. Если тесто получилось густоватым,можно добавить немного молока.Да,и немного растительного масла для смазки панелей вафельницы.
Разогреваем технику в закрытом виде,открываем и выкладываем столовую ложку теста на нижнюю панель,закрываем и печём лакомство по инструкции к мультипекарю.Горячие вафли быстро скатываем в трубочки. Начиняем по вкусу,лучше всего подходит любимая варёная сгущёнка! А можно и без начинки хрустеть,и в трубочки не сворачивать-кто как любит больше! Думаю,что этот рецепт теста подойдёт и к тем старым вафельницам,если у кого-то они сохранились.
Всем приятного аппетита,вкусных вафелек,отличных выходных и хорошего настроения!
Комментарии
Орешки тоже делали с разными начинками.
Они мне нравятся и не наполненные, пустые хрустящие с кофейком.
Обожаю их такими. Спасибо, Мусенька, за подсказку.
Спасибо, Муся!