Рулетики

На модерации Отложенный

Не сфотографировала, а жаль.

Сделать отбивные из куриного филе, не слишком маленькие желательно дилнные и не толстые. Посолить , поперчить, я ложу еще смеси трав типа средизимноморских, но тут на любителя скажем так. Нарезать тонкими полосками бекон, ложила как то вместо бекона обычное сало соленое тоже получилось замечательно, но потерялся пикантный копченый привкус. На отбитое филе выкладываем бекон скручиваем в рулетики, закрепляем зубочистками деревянными.

Плотненькими рядами укладываем на сковородку предварительно смазанную жиром. Я в процессе укладки обмазываю каждый рулетик смесью майонеза и горчицы, они дают корочку красивую. Выпикать в духовке примерно 40-50 минут , рулетики дадут сок,вот как только сока практически не останется нужно выключать . Можно минут за 10 до выключения посыпать сверху тертым сыром.