Наливка. Приготовление, советы и секреты

Знатоки утверждают: для того чтобы сделать настоящую наливку, мало знать технологию — нужно подходить к процессу творчески.

Будущий напиток нужно полюбить всей душой и отдать ему все свои самые добрые мысли и чувства.

Для приготовления наливки можно использовать любые сезонные ягоды: малину, смородину, черную и красную, вишню, крыжовник, терен, кизил, а также сливы, абрикосы, персики.

Осенью в ход могут пойти айва, яблоки, груши, виноград, рябина… Можно приготовить и наливку-ассорти, использовав, скажем, яблоки с черносливом или клубнику с черной смородиной, абрикосами и малиной. Но ни в коем не берите подгнившие и «подгулявшие» ягоды и фрукты, иначе получите напиток с гниловатым вкусовым оттенком.....Читать далее