У нас сегодня праздник...
но вот невезуха ..пришелся на субботу и воскресенье))...с утра принесли СУМАЛЯК.... это "аналог" русских блинов, но совершенно на них не похож..
Русская масленица....это проводы зимы...и праздник языческий как бы....
Везде одинаково...здесь Навруз... конец зимы..начало весны...день весеннего равноденствия... праздник доисламский, уходит корнями к зороастризму...тоже языческий... где-то запрещён...здесь празднуется вовсю..в этом году , в связи с ковидом , много ограничений....но всё равно народ празднует...
На масленицу пекут блины, а здесь варят сумаляк...похож на жидкий шоколад....проращивают пшеницу, варят в большом казане, чтобы не подгорало , кладут камушки небольшие..и всё время мешают...варят женщины, собирается компания во дворе..мужчины на подхвате -воды принести, дрова порубить...
Варить надо СУТКИ...утром начинают, на следующее утро готово, делят на всех..эти сутки танцуют, поют , развлекаются как могут, пока это всё кипит и мешается большими поварёшками
Навруз в переводе - новый день..земля просыпается..можно начинать полевые работы
Сумаляк , там кроме пшеницы ничего нет , на вкус сладкий . чувствуется легкая горчинка...так и называют -жидкий шоколад
Праздник два дня 20 и 21-го марта. но отмечают и варят этот "шоколад" целый месяц... короче, ВЕСНА наступила! ))
Комментарии
приходится ему дикую на улице рвать
вот тебе знаменитую узбечку))))...музей есть..Тамара-ханум.( Тамара Артемовна Петросян)
"....Он может заменить собой некоторые лекарственные препараты ввиду наличия множества витаминов и минеральных веществ. Количество витаминов в одной столовой ложке сумаляка сродни двум килограммам фруктов."
" И вообще, по количеству полезных свойств схож с корнем женьшеня."
и у меня вопрос....его сутки варят ..какие витамины??? или я чего**-то не понимаю....но вкусно ))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
и у нас весна на носу
кстати, а рыженькие есть, с весной на носу или переросли уже )
у тебя как, с детства или позже появились?
а ты что так разволновалась? гены они такие гены, у меня в детстве были и светлым был, потом потемнел и пропали
Случай расскажу: когда я в 1982 был в Ташкенте, мы пошли гулять по городу. А это июль был, и t 40 или около того. А у друга порвался ремешок на сандале, и мы такие идём - ищем ремонт обуви. Нашли ларёк, заходим - там узбек такой колоритный, в тюбетейке, посмотрел на нас и наливает стакан воды. Мы такие: "Да не, нам вот ремешок пришить" Он: "Пей вода!" Я выпил - холодная, вкусная. Он потом другу налил, друг тоже выпил. Он: "Хорошо. Теперь давай обувь" Пришил хорошо, крепко.