Коржики" Молочные"

И снова-всем привет и с наступившей очередной,весенней,мартовской пятницей вас! Сегодняшний наш десерт -ностальгический,из школьного детства и молодости! Нашла рецепт этой простой и такой вкусной выпечки,конечно же, на своём любимом и всегда выручающем сайте! У нас,в школьном буфете,иногда можно было полакомиться такими коржиками,если не ошибаюсь,за 7 копеек,может ,копейкой больше или меньше,не так важно. В середине была круглая выемка,иногда сверху коржик посыпался измельчёнными орешками.Позже такую выпечку можно было купить в ближайшем магазине "Кулинария",дети тоже любили их. Это предисловие,а теперь приступим к процессу! На понадобятся такие ингредиенты:

200 г. сахара,можно чуть меньше,пакетик ванильного сахара,150 г. мягкого сливочного масла,150 мл. молока,2 яйца,450-500 г. муки,пакетик разрыхлителя.

Готовим тесто: масло растереть с сахаром и ванильным сахаром,добавить яйца,перемешать,добавить молоко,перемешать.добавить муку и разрыхлитель,замесить тесто.

Тесто раскатать толщиной 5-7 мм. При помощи формочек вырезать коржики. Можно использовать формочки такие:

или металлические,для вырезания кексиков,у меня только такие и есть,вполне даже подходят. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом,выложить коржики:

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20- 25,или меньше,чтобы коржики очень сильно не зарумянились,иначе они получатся жёсткими. Хранить их рекомендуется в закрытой таре,чтобы не черствели.Вот так выглядят готовые вкусняшки,сверху можно посЫпать сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита ,удачной выпечки,хорошего настроения,отличных выходных!