Насыпной пирог с яблоками ,творогом и вареньем

И снова промелькнула неделя и наступила пятница! Всем привет! Сегодняшний рецепт пятничного десерта я опять посвящаю выпечке с творогом,этот пирог очень вкусный и готовится совсем даже не очень сложно и это снова с одного из форумов на моём любимом сайте! Такой пирожок пекла,нам понравился.Ну,а теперь состав ингредиентов: для теста -200 г. сливочного масла,3 стакана муки, 1 стакан сахара,но можно меньше,я,помнится,убавляла,даже на половину,1 чл. соды. Для начинки: 300 г. творога,лучше брать не очень влажный,1/2 стакана сахара,3 яйца,2 яблока,1 стакан варенья,лучше покислее,например,из чёрной смородины и чтобы не очень жидкое было.

Готовим тесто: в смесь муки,сахара,соды,натираем на крупной тёрке или мелко рубим ножом, сливочное масло,растираем в мелкую крошку, делим её на 4 части и пару жменек,чтобы посыпать верх пирога.

Начинка: творог,яйца,сахар-взбиваем миксером до однородной массы,если творог влажный,можно взять 2 яйца,яблоки натираем на крупной тёрке,можно добавить корицу и ванилин.В смазанную маслом форму диаметром 24-26 см,в комментариях пишут,что лучше всё-таки 24 см,выкладываем слоями: 1/4 часть крошки,затем 1/2 часть творога, 1/4 часть крошки,затем стакан варенья,1/4 часть крошки,натёртые яблоки,1/4 часть крошки,1/2 часть творога и сверху присыпаем оставленной крошкой. Можно для теста взять меньше масла,оставшуюся его часть натереть на крошку,чтобы получилась хрустящая карамельная корочка. Поставить в разогретую на 180 градусов духовку и выпекать 20 минут,затем при 200 градусах-ещё 10 минут. Чтобы пирог лучше пропёкся,можно убавить на одну начинку.И яблоки лучше взять не очень сочные.Ну,вот и всё! Удачной выпечки и приятного аппетита и с надеждой,что пирог понравится вам и вашим близким! Отличных выходных и прекрасного настроения всем!