Кекс с ягодами и овсяными хлопьями

https://stat.newsland.com/static/u/content_image_from_text/27112020/7273030-5332782.jpg

 

https://stat.newsland.com/static/u/content_image_from_text/27112020/7273030-5332783.jpg

 

Всем привет и доброго пятничного времени суток! Сегодняшний мой десерт,как видно по картинке,с моего любимого сайта,сочный,нежный и ароматный и я бы даже,сказала-полезный,если немного убавить в нём количество сахара.Ягоды можно использовать любые,на ваш вкус свежие(но их сейчас нет), или замороженные,даже смесь нескольких ягод.А овсяные хлопья лучше взять тонкого помола.

Ингредиенты: 150 г. мягкого сливочного масла,150 г сахара,3 яйца,100 г. овсяных хлопьев,300 г. ягод,2 ч.л. разрыхлителя,100-120 г. муки.

Процесс: масло растереть с сахаром,добавить яйца,перемешать.Добавить хлопья,перемешать,добавить ягоды,перемешать.Добавить муку и разрыхлитель,перемешать:

https://stat.newsland.com/static/u/content_image_from_text/27112020/7273030-5332784.jpg

Форму для выпекания,можно ,как у автора,размером 20*20 см,можно любую,лучше прямоугольную,немного смазать маслом.

Выложить тесто,разровнять:

https://stat.newsland.com/static/u/content_image_from_text/27112020/7273030-5332785.jpg

Поставить в разогретую на 180 градусов духовку,выпекать минут 35-40.При подаче можно,по желанию,посыпать сахарной пудрой.https://stat.newsland.com/static/u/content_image_from_text/27112020/7273030-5332786.jpg

Приятного аппетита и удачной выпечки! Хорошего настроения и отличных выходных! Надеюсь.кексик понравится вам и вашим домашним!