Поваренная соль стала самым доступным средством профилактики Covid-19

Крупнейший производитель соли в РФ - компания "Руссоль" - отмечает рост спроса на свою продукцию. И это неслучайно: с начала пандемии коронавируса Минздрав России назвал обычную поваренную соль самым доступным методом профилактики COVID-19. Отоларингологи рекомендуют использовать раствор и для восстановления обоняния после перенесенной коронавирусной инфекции. Особенно ценна в этом плане соль, добываемая в оренбургском Соль-Илецком месторождении: в ней содержится селен - мощный антиоксидант, недавно включенный учеными в "коктейль противовирусного действия" наряду с цинком и витамином D. В одном килограмме илецкой соли содержится 17 микрограммов селена.

 Исследователи сразу нескольких стран указали на необходимость бороться с дефицитом селена в организме в период пандемии. Так, ученые из университета Суррея (Великобритания) выявили корреляцию между уровнями селена в рационе и уровнем выздоровления или смертности больных коронавирусом в Китае.

А их российские коллеги из Первого Московского государственного медицинского университета им. Сеченова доказали высокую эффективность сочетания цинка, селена и витамина D для выработки антител и укрепления иммунитета человека. Была выявлена четкая зависимость: чем ниже уровень цинка и селена - тем тяжелее течение болезни. И наоборот.

- Роль цинка в этом исследовании была ожидаема, а вот такие масштабные данные о важной роли селена в защите от COVID-19 получены впервые, - отметил в интервью "АиФ" доктор медицинских наук, профессор, заведующий лабораторией молекулярной диетологии Сеченовского университета и идеолог этого исследования Анатолий Скальный. - Селен может влиять на иммунитет, в том числе и на врожденный, играющий большую роль при COVID-19. К тому же он защищает легкие и вместе с цинком важен для ослабления воспалительной реакции.