16 августа — День малинового варенья 

Такой замечательный праздник как День малинового варенья появился с подачи Интернет-сообщества о еде и правильном питании Daily-menu.ru. То есть это наш, полностью российский праздник. Дата праздника была выбрана неслучайно. На Руси 16 августа славяне отмечали праздник Малинник, посвященный малине. Поэтому было решено этот же день посвятить малиновому варенью, как наиболее культовому продукту из малины.
Наши предки еще в древности по достоинству оценили целебные свойства малины и ежегодно в середине августа готовили из нее варенье. Каждый с детства помнит, что от всех болезней нам полезней мёд и малиновое варенье.
В этот день по стране проходят дегустации свежего малинового варенья.

Устраиваются семейные посиделки за кухонным столом, пьется чай с малиновым вареньем, люди лакомятся домашней выпечкой с малиновой начинкой и делятся лучшими рецептами малиновых угощений.
Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества. Она широко используется в кулинарии, её заготавливают впрок— сушат, замораживают, варят компоты и варенья.
Приготовить малиновое варенье на самом деле довольно легко — нужно засыпать малину сахаром (в пропорции 1 к 1) и варить примерно 20 минут, а затем — закатать в банки.
В малиновом варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств); сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); содержит много меди и железа. В русском фольклоре малина встречается едва ли не чаще берёзы. Как правило, малина ассоциируется с чем-то очень приятным и полезным.
«Не жизнь, а малина!» — говорят о прекрасной жизни, каковой и мы вам желаем в этот чудесный день!