Пирог с чёрной смородиной

Доброе утро,хорошей пятницы всем! Сегодня предлагаю вам испечь на десерт вкусный пирог,он по-настоящему летний,поскольку сезон ягод ещё не закончился,ну и простой в приготовлении,поскольку он опять с моего любимого сайта,который практически никогда не подводит.Ингредиенты-простые и доступные и в очень небольшом количестве и начинаем,как обычно,с них.Сделаю оговорку.как у автора рецепта: ягоды могут быть любые,которые есть в наличии и не обязательно свежие,годятся и замороженные,без размораживания.Итак,нам понадобятся,для теста: 2 яйца,50 г. сливочного масла,50 г. сахара,1 ч.л. разрыхлителя,130- 150 г. муки.

Для крема:500г. сметаны жирностью 10-20%,300г. смородины(или других ягод),100-150 г. сахара,10 г. желатина.

Готовим тесто: мягкое масло растереть с сахаром

Добавить яйца,перемешать

Добавить разрыхлитель и муку,перемешать.Замесить тесто

Выложить тесто в форму,застеленную бумагой для выпечки,автор предлагает размер 20/30,раровнять и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут,остудить

Желатин замочить в 100 мл.холодной воды.оставить на время.указанное на упаковке,для набухания.Затем довести его до кипения,но не кипятить.Сметану перемешать с сахаром,добавить желатин,перемешать и всё вместе-перемешать.

Можно остудить желатин до комнатной теипературы,можно тонкой струйкой добавлять горячим.

Добавить ягоды.перемешать

Выложить на корж и поставить в холодильник на 5-8 часов.

Приятного аппетита и отличного настроения в выходные!