Кабачки в соусе из кефира и укропа

На модерации Отложенный

 

Ингредиенты:
 
1 литр густого кефира 
3/4 стакана мелко порезанного укропа
2 зубка мелко порезанного чеснока
300 г молодых кабачков порезанных тонкими кружочками
оливковое или растительное масла для обжарки
2 ст.л. лимонного сока
мука
соль, перец по вкусу
 
Приготовление:
 
Кабачки обвалять в муке, смешанной с солью и перцем и обжарить в масле. 
 
Кефир смешать с укропом, чесноком и соком лимона.
 
В глубокую тарелку выложить слоями кабачки и залить кефиром. 
 
Подавать холодным.
 
Приятного аппетита!