Пирожное "Картошка"

С пятницей вас,уважаемые пиквикцы! Получилось так,что сегодняшняя наша встреча совпала с когда-то любимым нами весенним праздником.Пользуюсь случаем и поздравляю всех ! Здоровья,мира,счастья!

Сегодняшний мой десерт из ностальгических,вспомнила о нём случайно и нашла его в своей старинной тетрадке,которую привезла с собой из России.Помню,что мои дети очень любили эти незамысловатые по приготовлению пироженки,думаю,что большинство из вас тоже их помнят,в 80-е годы продавались они во всех кулинарных магазинах и кондитерских отделах.Этот рецепт нашла ,если мне не изменяет память,в журнале "Работница".И вот,делюсь с вами вкуснятиной! Второй вариант-с моего любимого сайта.Тоже неплохой. Итак,ингредиенты,пишу,как есть,из тетрадки:

1стакан сахара,1 стакан молока,2 чайные ложки какао,200г. сливочного масла,300г.ванильных сухарей,200г. орехов,1/2 стакана сахарной пудры,1 ч.л какао-для обвалки.

Перемешать сахар с какао,влить горячее молоко,поставить на огонь и проварить до тех пор,пока сахар весь не разойдётся.Снять с огня,всыпать сухари,пропущенные через мясорубку,добавить масло и хорошо перемешать.Полученную массу разделать в виде шариков,по виду напоминающих картошку.Измельчённые орехи,сахарную пудру и какао смешать и обвалять в этой смеси пирожные.До подачи держать в холодильнике.Теперь второй вариант: 700-900 г. печенья типа "Юбилейное","Земляничное" и т.д.1 банка сгущенного молока,200г. сливочного масла,5 ч.л какао,немного вина-по желанию.Печенье пропустить через мясорубку.сливочное масло смешать со сгущёнкой.Добавить какао и вино(по желанию) Добавить печенье.Перемешать.Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.Можно сделать росточки из кусочков арахиса или растереть столовую ложку масла с 1ч.л сахара.С помощью кондитерского шприца или мешочка выдавить росточки.Поставить  пирожные в холодильник на 5-6 часов.Вот так они выглядят:

Всем приятного аппетита и праздничного настроения!