Польза грибов
На модерации
Отложенный
Учёные исследователи из сингапурского Национального университета сделали вывод, что частое добавление грибов в пищу предотвращает возрастные изменения интеллекта, риск которых резко увеличивается после 50 лет.
По утверждению учёных, всего одна грибная порция в неделю эффективно защищает от возрастного когнитивного расстройства.
Сингапурские специалисты провели эксперимент и выяснили, что употребление двух или больше порций (1 порция примерно 150 гр) грибов еженедельно в два раза снижают возможность подвергнуться изменениям интеллекта, связанным с возрастом.
В экспериментальном проекте, на протяжении шести лет, сингапурские специалисты вели наблюдение за группой, которая состояла из почти 600 человек в возрасте старше 60 лет.
Приняв во внимание пищевые привычки участников, специалисты сделали вывод об уникальных качествах грибов. Так, люди часто добавляющие грибы в свой рацион, практически не страдают от потери памяти, возрастной забывчивости, нарушений речи и замедленного мышления.
Кстати, было также замечено, что положительный эффект оказывают самые разнообразные виды грибов.
Авторы проекта объяснили с чем связан такой эффект. Дело в том, что грибы содержат эрготионеин — уникальнейший антиоксидант, обладающий сильным противовоспалительным действием. К сожалению, эрготионеин не синтезируется в организме человека сам по себе.
Будьте здоровы!
Читайте также:
К болезни Альцгеймера ведут 3 причины
5 причин пить свекольный сок каждый день после 40 лет
Комментарии
Я тоже люблю собирать и потреблять. Но уже давно по грибы не ездила.
Спасибо Вам за такие красочные комментарии. Бальзам на душу!
Всё же на четвёртый раз решил пойти в это укромное место. Тропинка туда тянется мимо могилы, утонувшей в болоте, но с сохранившейся металлической оградой. Иду, Подхожу к оградке. Воды всюду много. Всё больше по кочкам, да с брёвнышка на брёвнышко. Как только с оградкой поравнялся навстречу мужик, тоже дед, чуть меня моложе. Здорово - Здорово.
Спрашиваю у ручья были. - Был, говорит. Перейти можно?. Да там бревно ныне лежит.
- У меня кузов как погремушка медведя пугать.
- Да тут медведей нет.
- Есть говорю, только он за Рассохой живёт. Встречался. Но до его обитания отсюда ещё минут 40 идти.
- А у вас как с грибами? Раз уже из лесу.
Он махнул рукой: - Да нет в лесу ничего.
Ну ладно, пойду гляну.
Это уже дома сфотографировал:
Ждала чего-то страшного, слава Богу, всё обошлось.