Зимний торт «Наполеон» с фруктами домашний рецепт

Наверное в каждой стране есть свои традиционные праздничные блюда, при одном упоминании которых праздничное настроение сразу же проникает в душу. В нашей стране к таким блюдам или, будет правильней сказать, лакомствам можно смело отнести торт «Наполеон». Существует множество рецептов торта Наполеон, и сегодня мы познакомимся с одним из самых вкусных из них.

Необходимые ингредиенты:

Масло сливочное – 250 гр.
Тесто слоенное – 400 гр.
Молоко сгущенное 400 гр.
Сахар – 8 ст. ложек
Яйцо куриное – 6 гр.
Молоко – 2 стакана
Фрукты – 350 гр.
Крахмал – 2 ч. ложки
Ликер сливочный – 2 ст. ложки

Способ приготовления торта Наполеон:

- Берем слоеное тесто и размораживаем его при комнатной температуре. Далее его следует тонко раскатать и при помощи острого ножа разрезать на коржи необходимого размера. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в ней наши коржи до тех пор, пока они не станут золотистого цвета. Один из коржей разломать для посыпки, остальные оставить остужаться.
- Для приготовления масляного крема взбиваем смягченное сливочное масло до белого цвета, добавляем в него сгущенку и продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

После убираем крем в холодильник на полчаса.
- Для приготовления заварного крема необходимо положить в кастрюлю крахмал, сахар и яйца, а после 2-иминутного смешивания добавить туда еще и молоко. Ставим смесь на огонь и, постоянно помешивая, доводим до состояния густого состояния. Затем ставим крем в холодильник , а когда он остудится, добавляем в него сливочный ликер и перемешиваем.
- Итак, собираем наш торт Наполеон с фруктами… Поверхность первого коржа смазываем масляным кремом и накрываем другим коржом. На поверхность второго коржа наносим заварной крем и накрываем следующим коржом, смазывая его масляным кремом. - Продолжаем чередовать крема, под конец, смазав всю поверхность собранного торта Наполеон. Но перед тем как сделать это, необходимо обрезать все имеющиеся неровные края.

В заключение посыпаем бока торта Наполеон крошкой, а вверх украшаем фруктами по вкусу. Приступать к чаепитию можно будет лишь поле пропитки, которая должна продолжаться, по крайней мере, несколько часов, а лучше целую ночь.

Видео рецепт: https://zakruti.com/ru/food/neravu/video-569