ПРАВИЛЬНЫЕ СЫРНИКИ...

На модерации Отложенный

 

 

          Рецептов сырников великое множество. И у каждого он свой. Я вас хочу познакомить со своим рецептом. Сырники получаются всегда пышными и не опадают блином.

          Секреты есть. Рассказываю: 1. Творог нужен сухой не более 5% жирности. 2. Никакой сметаны, молока или сливок добавлять не надо НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ. 3. Добавляем только желтки. На каждые 140 г творога 1/2 желтка. 4. НЕЛЬЗЯ слишком сильно уминать творог вилкой и тем более использовать блендер. 4. Муки нужно примерно 6 ст л с горкой на 500 г творога.

           На сковородке обжариваем сверху и снизу сырник и потом надо допечь в духовке еще 5 минут. 

            Желательно добавить 1 палочку натуральной ванили.

Сырники будут вкуснее. Сахар по вкусу.

                           

                                   Ну, вот, пожалуй, и все.

PS. Забыла. Нужен еще стакан или банка для того, чтобы придать сырниками идеально круглую форму.

                             

                                    Теперь - ФСЁ!

 

https://www.youtube.com/watch?v=Wa0fJM08Cs4