Буженина без духовки

На модерации Отложенный

Буженина без духовки

Буженина получается мягкой и очень сочной, с легкими пикантными нотками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— говядина или свинина, 700 г;

— соевый соус, 2 ст.л;

— перец сладкий, 2 ч.л;

— смесь перцев, 1 ч.л; 

— морковь, половина;

— чеснок, 2 зубчика;

— масло растительное, 2 ст.л.

 

Процесс приготовления:

Мясо можно брать любое.

Делаем в середине глубокие надреза ножом – штук 4 и вставляем пластины моркови. 

Сверху делаем надрезы и вставляем в них дольки чеснока.

Для маринада смешиваем растительное масло, соевый соус, перец.

Обваливаем в нем мясо. Оставляем мясо мариноваться 30 минут.

В стеклянную форму выкладываем пленку или рукав для запекания, на дно насыпаем слой смеси перцев.

Сверху ставим мясо и посыпаем его смесью перцев.

Закрываем пакет, делаем проколы иголкой и ставим в микроволновую печь.

Готовим 25 минут при мощности 600 Вт.

Оставляем на 5 минут в закрытой печи и вынимаем. 

Подавать можно в холодном и горячем виде.

Специи для мяса вы можете использовать любые.