...Баварский десерт ....

На модерации Отложенный

Для приготовления десерта понадобится:

-  250 мл молока,

- 5 желтков, 

- 300 г сахара, 

- 2 стол. ложки желатина,

- палочка корицы,

- 3 стол. ложки рома, 

- сливочное  масло ,

- 250 мл жирных сливок,

- свежая мята,

 - по 200 г вишни и клубники (замороженные).

 

Приступаем! Замочим желатин. Взбиваем  желтки с 200 г сахара. Кипятим молоко.

Помешивая,  вносим желтки в молоко. Добавляем желатин, размешиваем  и ставим на несколько минут в холодильник.

Взбиваем сливки, добавляем в крем.

Смазываем формочки  сливочным маслом, наполняем кремом  и на 2 часа ставим в холодильник.


Соус готовим: 

к ягодам добавим  100 г сахара, палочку корицы смолотую, ром и увариваем  до загустения соус, охлаждаем.

Вынимаем крем, переворачивая  формочки, поливаем  каждую порцию соусом и украшаем веточкой мяты!

Приятного аппетита!