ПЕЧЕНЬЕ "МАТЧА" (или начинаем готовиться к Новому Году!)

На модерации Отложенный

 

                Друзья мои, начинаю серию различных десертов к Новогоднему Столу! Думаю, у вас будет возможность выбрать что-нить интересное для себя. По крайней мере, надеюсь!)

                Начинаю с японского печенья с чаем матча. Ну, что я вам могу сказать про такую "странную" выпечку - это божественно вкусно. Я даже не могу и рассказать вам, каково это печенье на вкус - зашкаливает... Ну, ладно бы я, но "мои консерваторы-домочадцы" смели в один день. 

               Где купить этот чай? Обращайтесь я вам в личке скину ссылку на сайт, где покупаю я. Сайт проверенный и привозят быстро.

               Теперь о секретах. Главное, не перепечь. Печенье надо вытаскивать слегка недопеченным, потому что в процессе остывания оно "допечется" само. В противном случае - будете грызть вкусные сухари!)))

               Время на выпечку - соблюдаем поточнее и не ждем сильного зарумянивания.

 

               Состав:

       Мука - 240-220г (мне хватило 220)

       Матча - 2 ч л ( 10 г)

       Сливочное масло (не ниже 82,5%) - 170 г

       Сахарная пудра - 130 г

       Соль - щепотка

       Желтки (крупные) - 2 шт

       Белый шоколад (изрубить в крупную крошку) - 50 г

 

              Вобщем, кроме чая матча, ничего особо нового-то и нет. Так что попробуйте. Это действительно ооооочень вкусно!

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=PSCJCaqLPTI&t=1s