Торт "Неженка". Без выпечки

Очень вкусный и нежный торт, который не нужно печь. Времени на его приготовление уходит значительно меньше, чем с выпечкой коржей. Но вкус не уступает традиционным домашним тортам.

Для приготовления нужны продукты:

Печенье сухое хрустящее 200 г

Молоко пакет 900 мл

Сахар 6 ст. ложек

Сырых яичных желтков 2 шт.

Крахмал 4 ст. ложки

Ванилин на кончике ножа

Также необходимо приготовить глазурь.

Для неё нужно:

Сахар 7 ст. л

Какао порошок 4 ст.л

Молоко 2 ст.л

Сливочного масла 100 г

 

Если не хотите сами варить глазурь, ее можно заменить обычным растопленным шоколадом. Необходима одна плитка.

Сначала нужно сварить крем-пудинг, который будет между слоями торта.

Оставляем молоко для глазури. Остальное делим на две части.

 

Одну часть на маленьком огне доводим до кипения. Пока молоко закипает, во вторую добавляем крахмал и хорошо размешиваем, затем сахар, ванилин, желтки и тщательно взбиваем венчиком.

 

Как только молоко начнет закипать, вливаем в него смесь и, непрерывно помешивая, варим до загустения 5-7 минут.

 

Перекладываем в другую посуду, накрываем и ставим в холодильник до полного остывания. Консистенция крема должна быть как густая сметана

 

Пока крем-пудинг остывает, подготавливаем печенье, измельчаем его в мелкую крошку.

 

Берем форму для торта.

У меня разъемная стандартная.

Выстилаем ее пекарской бумагой (чтобы потом было легче переложить на блюдо) и защелкиваем.

 

Далее нужно крошку из печенья выложить тонким слоем. Следом остывший крем-пудинг

 

Затем вновь слой печенья и крем. Последним должен быть слой печенья.

Ставим торт в холодильник и готовим глазурь. Смешиваем сахар и какао, добавляем молоко и тщательно растираем

 

нагреваем эту смесь до полного растворения сахара и добавляем масло

 

Хорошо размешиваем. Глазурь готова. Охлаждаем ее до комнатной температуры. Заливаем остывший торт сверху

 

Ставим в холодильник на 4-6 часов, для полноценной пропитки. Я обычно оставляю на ночь. Утром вынимаем торт из формы и перекладываем на блюдо.

 

Торт готов.

Дополнительно бока торта можно обсыпать измельченными орехами

 

и добавить фрукты

 

Это на усмотрение. У меня любят.

Теперь аккуратно разрезаем на порции и угощаемся!