Куда девалась вкусная колбаса?

Ах, как я ее любила! Выстоишь в очереди часика 2-3, протянешь продавцу талончики, добежишь до кассы - и стоишь, ждешь, пока можно будет расплатиться. А в это время вдыхаешь аромат той самой Останкинской...

Принесешь домой и просишь разрешения у мамы отрезать кусочек. Хлеба побольше. Прикусываешь и сдвигаешь кусочек колбаски подальше, чтобы продлить удовольствие. Ммм... Если хватит терпения, можно растянуть минут на 15, а напоследок съесть оставшийся малипусенький кусочек одной колбаски, без хлебушка.

Сейчас все не так. Куда-то подевалась вся вкусная колбаска. А жаль. Лет 15 назад еще можно было найти более-менее приемлемую колбасу. Но уже не Останкинскую - название осталось, а удовольствие исчезло. А сегодня уже и другую покупать не хочется. Только деньги на ветер. Выбор есть, и по названиям, и по ценам, и по производителям - немыслимое дело для советского времени, в котором я росла - а вкуса нет.

 

Изображение взято с https://pxhere.com/ru/photo/560444

Пытались брать разную, но потом через силу ешь, чуть не давишься - лишь бы продукт не пропал, и денег отданных жалко. Сплошное разочарование.

Даже копченая колбаса (полукопченая, варено-копченая, сырокопченая, какая там еще бывает?) по ценам взлетной полосы аэродрома по вкусу напоминает полуфабрикат картонажной фабрики, со вкусом "подкопченой колбаски" - как у чипсов, например, "со вкусом бекона".

Вкус есть, а назвать вкусным продукт нельзя. Есть можно, но на языке ощущается полный набор таблицы Менделеева, но никак не колбаски родом из детства.

А хрящики вы из нынешней колбасы выколупываете? Их там немыслимое количество. Я пыталась прожевать, честно, но у меня не всегда получается.

Дочь даже сосиски не ест - хотя многие ее одноклассники уплетают булки с сосисками за обе щеки. Говорит, невкусно. А моя студенческая юность захлебывается в слезах от ностальгии по тем сосискам, сваренным и уплетаемым всем студенческим сообществом на ура. И купленная булка с сосиской с каким-то страшным розовым кетчупом и непонятной горчицей вспоминается скорее как лакомство. Эх!...

 

Изображение взято с https://pxhere.com/ru/photo/841648

Так что колбасу мы не покупаем. Мясо - да, а колбасу нет. И мне не объяснить дочке, почему я говорю ей, что колбаса - это вкусно. Видимо, производители об этом тоже не знают, у них не было в детстве той самой вкуснющей Останкинской...

А может вы знаете вкусную колбаску? Порекомендуете?