Салаты из записной книги

На модерации Отложенный

 

САЛАТЫ

Здоровье

 

Огурцы свежие - 120 г,

Морковь св. - 120 г,

Помидоры - 120 г,

Салат зелёный - 120 г,

Яблоки - 80 г,

Сметана, сок лимонный, соль, сахар - по вкусу.

 

Огурцы, яблоки, морковь нарезать соломкой; листья салата - крупнее. Перемешать, заправить лимонным соком, сахаром, солью и сметаной. Украсить длинными кусочками помидоров.

 

Зимний

 

Плавленые сырки - 2 шт.

Яйца - 4 шт.

Лук зелёный - 40 г,

Чеснок - 30 г,

Майонез.

 

Плавленые сырки и вареные яйца натереть на крупной тёрке.

Чеснок измельчить. Всё перемешать и заправить майонезом. Уложить в салатник горкой и посыпать мелко нарезанным зелёным луком.

 

Снежок

 

Редька - 200 г,

Масло сливочное - 60 г,

Зелень петрушки.

 

Редьку и мороженое масло натереть на крупной тёрке, перемешать, выложить в салатник и посыпать мелко посеченной зеленью петрушки. Подавая на стол, посолить.

 

Аппетитный

 

Капуста белокочанная - 240 г,

Колбаса вареная - 120 г,

Майонез, соль, перец, зелень.

 

Нашинковать капусту тоненькой соломкой и посолить, немного пожать руками. Колбасу аккуратно нарезать брусочками, смешать с капустой. Заправить майонезом или сметаной. Выложить в салатник, посыпать зеленью.