О вкусной и здоровой пище

На модерации Отложенный

Зашла как-то проведать свою соседку. В просторной гостиной на верхней полке старинного шкафа взгляд зацепил знакомый с детства бестселлер – «Книгу о вкусной и здоровой пище». Простая и полезная еда: первое, второе, третье. Год издания книги – 1976. Почти моя ровесница!

Крупноформатный шедевр и пропаганда полноценного питания! Обложка одного из изданий этой книги даже мелькнула в кадре незабвенной «Гостьи из будущего».

Ни о каком изобретении ученого Кикунае Икеда под названием «глутаминат натрия» мы тогда и не слышали. Питались просто и калорийно: на завтрак – кашка и яичко вкрутую, с собой – яблоко и бутербродик, на обед и ужин – суп или щи, паровая котлетка с гарниром, кисель или кефирчик. Недаром Весельчак-У так любил наш кефирчик! Иногда конфеты и пирожные из натуральных ингридиентов. Особенно не баловали.

Сейчас ситуация в корне изменилась. Изобилие так и бросается в глаза! И фраза из знаменитого рассказа Михаила Задорного «Возвращение» «Вы попробуйте прийти у нас в магазин и спросить у продавщицы: "Какой из кефиров Вы мне сегодня рекомендуете?" уже не навевает прежней грусти.

Все бы было хорошо, только пугает постоянно растущее количество детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта как следствие переизбытка химических вкусностей и отсутствия режима питания.

На днях встретила подругу детства с ее отцом и пятилетней дочкой. Пока шли, девчушка успела «смолотить» шоколадный батончик, пакет сухариков, пол пакета чипсов и залить все это атомной шипучкой. Все вкусности она получила от мамы и дедушки по первому требованию. На мой вопрос: «Не много ли столько всего и сразу?» мне резонно ответили: «Ну, хочет же девочка».

Ты есть то, что ты ешь – эту фразу повторяли много раз и всезнающие диетологи, и простые смертные. Культура питания – это основа жизни. И мне всегда становится грустно, когда я вижу, как в супермаркете родители покупают дорогому чаду горы псевдоеды в ярких упаковках.

Может, все-таки кефирчик?