Как не получить инфаркт от внезапных гостей?

У каждого человека есть то,чего он боится больше всего на свете.У меня это -внезапные(!!) гости. Проверенный и надежный способ испортить настроение,почувствовать себя ужасной хозяйкой, ощутить предательский холодок в области живота,приступ жара и нереальной паники, ну и много еще чего..

Я прочитала все темы с пометкой "Гости",в основном обсуждаются гости,которые намечаются заранее. С ночевкой,проживанием и прочим. Прошу прощения,если где-то повторюсь.

Свою историю начну с личного примера.

Вот совсем недавно. Лежу с температурой под сорок, вздыхаю и честно болею. Вдруг,звонок мужа:"Моя мама будет у нас через пять минут!". Я,естественно,начинаю носиться как угорелая,пытаясь одной рукой привести себя в порядок,другой навести видимый порядок в доме. Мысленно понимаю,что угощений никаких. В общем...через пять минут дом был готов к приему,а вот я -не очень.
Никогда не забуду этот взгляд и вздох ,в ответ на "Что же вы без звонка.А мне Вас и угостить особо нечем".

С тех пор решила иметь в заначке коробку конфет или что=то сладкое,мало ли кто нагрянет.

А вот еще пример. У меня есть знакомая,идеальная хозяйка. За 20 минут до прихода гостей,она всегда сообразит какой-то стол,всегда имеет в запасе какие-то закуски,продукты, свежие накрахмаленные салфетки,развлекательную программу и прочее. У нее даже музыка для гостей всегда в наличии..Но на вопрос"как тебе это удается",улыбается и ничего не рассказывает.Каналья!)))))

В общем,я буду очень рада,если кто-то поделится секретами,методами,приемами-всем тем,что не позволит получить сердечный приступ или что-то в этом роде,при упоминании внезапных гостей.
Что угодно..список продуктов а может и вещей,которые всегда должны быть,чтобы не упасть в грязь лицом.

Еще было бы интересно услышать на что вы сами обращаете внимание,когда приходите в гости,что вас шокирует и цепляет взгляд.