Лавандовый релакс

 Кто однажды увидел лаванду на пике ее цветения и ощутил ее изысканный аромат, влюбился в нее навсегда!

Все мы имеем представление о том, как выглядит лаванда, но мало что о ней знаем. А ведь в мире существует более 35 ее разновидностей. У подавляющего большинства людей она ассоциируется с ярким фиолетовым цветом, невероятно красивыми лавандовыми полями, от которых не оторвать глаз.

Более всего промышленным способом лаванду сейчас выращивают в Болгарии (140 тонн в год) и Франции (40 тонн в год). Далее за ними идут Хорватия (22 тонны) и Украина (18 тонн). Нетрудно лаванду найти и на приусадебных участках в Испании и Италии, не говоря уже о других странах.

Дикая лаванда встречается в Крыму  в горных районах и степной зоне. Оттуда её привозят и продают пучками.
Если вам встречается такие пахучие букетики, не проходите мимо, покупайте смело   один для моли и несколько для себя и своей семьи. Лаванда никогда не будет лишней, потому  что лаванда универсальное, лекарственное растение.

Лаванда колосковая - многолетний, вечнозелёный полукустарник высотой до 50 см. Цветёт в июле - августе. Молодые стебли зелёные, травянистые, на второй год становятся твёрдыми, древесными. Листья тонкие, узкие и очень ароматные. Растение содержит эфирные масла и дубильные вещества.

Ради них лаванду выращивают специально на полях как ценное сырьё, для фармацевтической и парфюмерной промышленности.

В древнем мире лаванда узколистная (Lavandula angustifolia, L. officinalis, L. spica), как и некоторые другие ароматические травы, находила широкое применение в религии, культуре и торговле.
Древние египтяне выращивали лаванду, которую называли индийскими колосками, в священном саду Фивы.

В Древнем Египте лаванда входила в очень длинный состав трав для бальзамирования и очень ценилась среди знати.
В начале прошлого века ее нашли в урнах с благовониями Тутанхамона. Так как они были запечатаны, ученые, открыв их, ощутили чудесный аромат лаванды — и это спустя 3 тысячи лет после погребения

По приданию, изгнанным из рая Адаму и Еве Бог подарил целебные травы лаванду и розмарин, чтобы облегчить им тяжесть земной жизни: розмарин для поддержания духа, а лаванда для услаждения души.
Древние греки и римляне высоко ценили лаванду за ароматические и очищающие свойства, добавляя ее в ванны для снятия усталости (отсюда ее название «lavare» - лат. «мыться»).

Гиппократ указывал, что "лаванда согревает мозг, уставший от прожитых лет."
В Древнем Риме лаванда и ее препараты применялись как средство борьбы с заразными болезнями; патриции натирались лавандовым маслом, полагая, что оно защитит их от эпидемий.
 Травник XVII века Джон Паркинсон считал, что лаванда - «замеча­тельное средство от всех болезней головы и мозга».

С расширением Римской империи лаванда попала в центральную Европу и вскоре завоевала там прочные позиции.
 В период средневековья, когда римские традиции наслаждения ваннами и ухода за телом и волосами люто преследовались католической церковью, лаванда перешла в категорию растения сакрального.

Ей приписывались возможности отпугивания дьявола и ведьм, так лаванда стала непременным атрибутом рукоположения священников.
Суеверные обыватели носили крестики из сухой лаванды на себе или укрепляли их при входе в жилище.
Как и другие целебные и ароматические растения, лаванду выращивали в монастырских садах.

 Позже, когда обратили более пристальное внимание на ароматические и медицинские качества растения, лаванду стали выращивать в больших количествах и продавать на рынках.

Лаванда — признанная королева ароматерапии.

 Все части растения содержат эфирное масло, которое получают методом гидродистилляции. Для получения 1 кг эфирного масла необходимо до 100 кг сырья

На самой заре Возрождения, в 14 веке, в арсенале знатных женщин Европы появились первые духи, в составе которых снова использовалось масло лаванды и розмарина.
Духи из лаванды получили название Венгерской воды и им приписывались волшебные свойства сохранять красоту и продлевать молодость хозяйки.

 Позже, в период барокко, с вернувшимся культом искусств и наслаждений, лаванда обосновалась в формальных садах при богатых замках и дворцах. Лаванда стала символом любви, красоты и изысканности и нашла широкое применение в декоративных целях,
 в изготовлении косметики и парфюмерии, в кулинарии и быту

В течение многих веков мешочки с Лавандой помещают в шкафы с бельем для защиты тканей от моли и других насекомых — инсектицидные свойства Лаванды особенно сильны. .

Лаванда снимает перепады настроения, усмиряет дух гнева в каждом человеке, приносит спокойствие и ясность. Она повышает концентрацию внимания. Это аромат внутреннего созидания и покоя. Он не позволяет обидам и стрессовым расстройствам «атаковать» разум, устраняет плаксивость и истерические реакции. Нежные касания этого аромата обеспечивают продуктивный отдых, после которого чувствуешь себя свободным, полным сил и радостных надежд. .
 Ванны с лавандовым раствором формируют идеальный запах тела: запах чистоты и нежности.

Все эти применения лаванда и ее эфирное масло сохранили до наших дней.
 
В народной медицине спиртовые растворы масла лаванды применяли при лечении мигрени, неврастении, ревматизма, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек.
Многие века лаванда использовалась в качестве лекарственного средства при мышечных и зубных болях. Масло лаванды имеет чистый и свежий запах, который пропитывает воздух приятным, стимулирующим и в то же время расслабляющим ароматом.

Лаванда способствует самопознанию, медитации, быстрому восстановлению сил.

Обеспечивает полную энергетическую релаксацию, уменьшает агрессию.
Лавандовое масло в чистом виде или в композиции с другими эфирными маслами - один из лучших ароматизаторов воздуха в закрытых помещениях.

Аромат лаванды благотворно действует на психическое состояние человека, ему хочется побольше побыть в этом помещении, при этом повышается настроение, человек стремится сделать что-то хорошее. В Японии лавандовое масло используют в качестве ароматизатора воздуха в магазинах, что существенно увеличивает объемы продаж. На предприятиях с помощью аромата лаванды добиваются повышения производительности труда, сокращения вирусных заболеваний.

Косметика для лица – излюбленное место применения лавандового масла у французов. Они давно увидели прекрасную целительную способность данного растения, поэтому во Франции в каждом магазине косметики можно увидеть крема с ароматом и экстрактом лаванды, шампуни, туалетную воду, одеколоны, лосьоны.

В Европе издревле считается, что аромат лаванды привлекает любовь и приводит к долгой жизни.
Традиционно считается, что лаванда приносит счастье в дом.

 Лаванда в кулинарии

В кулинарии лаванда заняла прочное место. Она особенно популярна на юге Франции (в округе Прованс и на Французской Ривьере), на побережьях Италии и Испании.
Из-за сильного аромата ее используют в небольших количествах.

Например, лаванду добавляют в соусы, супы и салаты, но более всего она подходит к мясным блюдам — например, тушеной или жареной баранине.

В десертах она занимает ведущую роль в ароматизации и украшении. Особенно часто ее используют при приготовлении различных пирогов, кексов и печенья. Также лаванда, наряду с розмарином, применяется во многих рецептах приготовления хлеба.

Лаванда - сильный ароматизатор. Если цветы лаванды положить в сахар, закрыть емкость плотной крышкой, то через неделю вы получите лавандовый сахар, который смело можно добавлять в чай или в выпечку.

При копчении колбас она добавляется к тлеющим опилкам вместе с ягодами можжевельника. У некоторых особых почитателей лаванды в ходу модное блюдо: тушеные овощи с целым ворохом специй: укропом, шалфеем, чабером и лавандой.  

Вот примерное меню  от шеф- повара московского ресторана  Cafe Michel на
ежегоднем фестивале лаванды
1. прованский салатом с лавандой,
2. брошет из креветок и с сухариками из деревенского хлеба;
3.лосось конфи с толченым картофелем, лавандой и прованскими травами .
4.на десерт - макарон с лавандой  и домашнее лавандово-миндальное печенье.
5. Из напитков выбирайте лимонад, естественно лавандовый

 Предлагаем немного покреативить и приготовить его по нестандартному рецепту – с добавлением лаванды.

    Для начала завари сухие цветки лаванды(1 ч л) в 300 мл кипятка. Добавь сахар(5 ст л)
    Теперь смесь должна остыть до комнатной температуры.
    После ее необходимо тщательно процедить.
    Далее добавь сок лайма (можно использовать и лимон).
    В кувшин всыпь на треть от его объема лед. Добавь нарезанный кусочками второй лайм.
    Влей отвар из лаванды и добавь газированной воды(750мл). Перемешай.

Лечение лавандой

Много веков назад в странах Средиземноморья, чай из высушенных, ароматных цветов использовали как мочегонное и успокаивающее средство.
 Оттуда лаванда распространялась по всей Европе и стало популярным лекарством от мигрени, головокружений, вздутия живота, неприятного запаха изо рта, кашля, ревматизма. усталости, бессонницы.

 Её отвар использовали для полоскания горла при охриплости и потере голоса. Молодые красавицы им умывались, чтобы от прыщей и угрей избавиться. а те что постарше - чтобы молодость сохранить и морщины разгладить

Вот несколько рецептов из лаванды

1.Если случится с кем то из домашних ушиб с растяжением связок, засыпьте в двухслойный марлевый мешочек 2-3 ст.л. сухих цветов или листьев, опустите на пару минут в кипяток, дайте стечь воде, слегка отжать и терпимо горячим к ушибу прибинтуйте. Остынет припарка и боль уйдёт.

2.Не забудьте приготовить спиртовую настойку ( 20 гр. цветов или листьев на 100 мл. 70% спирта). Она вам понадобится, чтобы быстро снять приступ депрессии, головокружения, судороги и спазмы. . Для взрослых 20 капель на 50 мл. воды.Настойку можно давать и деткам, столько капель, сколько лет ребёнку. То есть от шести месяцев до годика 1 капля, 3 годика - 3 капли на кусочке сахара или в 2 ст. л. молока при газах в кишечнике, колитах, судорогах, плохом аппетите.

3.При переутомлении, нервозности, для восстановления сил и иммунитета, после тяжёлых болезнях, простудных инфекций берут 2 ч.л. травы на 2 стакана воды. Доводят до кипения на медленном огне, через 20 минут фильтруют и пьют по 1 стакану утром и вечером.

4.Растирание от суставных болей: на 1 литр очищенного керосина - на 50 гр. травы лаванды, листьев розмарина и эвкалипта. Настаивают в стеклянной посуде в тёмном месте 10 дней. Втирают до суха 1-2 раза в день с последующим укутыванием шерстяной тканью. Снимает обострение при артритах, подагре, ревматизме.

5.При бронхиальной астме лечат сбором из равных частей лаванды, корней солодки, корней дягиля, мыльнянки и корней валерианы.

Будьте здоровы и лечитесь лавандой!

=======<

Источник:Материал взят из разных мест интернета с открытым доступом