12 немецких привычек, которые бросаются в глаза (Особенно русским людям)

Германия — страна, вокруг которой много стереотипов, шуток и легенд. Немцы ассоциируются у других народов с серьезностью, Октоберфестом, колбасками и пивом. Они разделяют мусор, сдают бутылки и закрывают все магазины по воскресеньям. То, что для них рутина, для нас — причуда их народа. Но узнать по-настоящему особенности немецкого быта и необычные привычки можно, только окунувшись в их среду обитания и пообщавшись с жителями лично.

Автор AdMe.ru побывала в Германии, удивилась, вдохновилась, расспросила местных жителей и готова поделиться с вами самыми интересными привычками немцев, которые не перестают ее удивлять.

1. Моют пакеты и мусор

© mysheepareblue / reddit  

Нормальное явление — увидеть, как немец моет тару после мяса, стаканчик из-под йогурта или стирает пакет и вешает его на сушку.

Они это делают по двум причинам. Первая — в целях экономии. Полиэтиленовый пакет в Германии можно купить только в дешевых супермаркетах, вроде Aldi или Lidl, и то за 15–60 центов. А в дорогих магазинах, таких как Rewe, предлагают только бумажные из переработанной бумаги.

Вторая причина, по которой немцы моют мусор, — чтобы удалить остатки пищи и сдать его на переработку. «Грязный» мусор для вторсырья не принимают.

2. Ходят в кафе с собаками

https://www.instagram.com/p/BxNDWgohMyW/?utm_source=ig_embed

Собаки в Германии занимают 2-е место по популярности среди домашних питомцев. Рестораны, кофейни, парикмахерские и парки отдыха разрешают посетителям свободно проводить время на территории общественных мест с любимцами.

В кафе официант угостит пса водой в миске и разрешит ему даже занять место рядом с вами. С недавних пор больницы разрешили приводить животных к больным хозяевам-пациентам, чтобы скрасить их одиночество и способствовать выздоровлению. Некоторые частные детские сады устраивают для детей дни с собаками по согласованию с родителями. Так что, гуляя в Германии, не удивляйтесь при виде собаки, сидящей на стуле в кофейне.

3. Батареи работают как утюг

© depositphotos  

В Германии батареи работают по принципу утюга: нагрелись до нужной температуры и выключаются. Немцы в любой сезон могут выставить комфортный для них градус для помещения. Но, так как стоимость отопления очень высокая, приходится довольствоваться +17 и холодным полом. Как говорят немцы, лучше надеть теплый свитер и тапочки, чем переплачивать за счета. Ну и с точки зрения сохранения молодости это отличный подход к выбору температуры жилища.

Есть одна мелочь, на которую попадаются многие недавно переехавшие: если включаешь батарею — обязательно закрой окна, иначе — деньги на ветер.

Многие жители Германии переходят на естественные энергоресурсы, например используют солнечные батареи.

4. Фудшеринг в ресторанах

https://www.instagram.com/p/Bx9W4m2nqPa/?utm_source=ig_embed

В Германии очень популярен фудшеринг (от англ. foodsharing — «делиться едой»), но, в отличие от других стран, едой делятся не только люди между собой, но и организации: пекарни, супермаркеты, рестораны.

Обычно в ресторанах это происходит так: еда, оставшаяся после завтраков — сырные нарезки, булочки, фрукты, блинчики, — отдается желающим, которые забронировали ее через сайт или приложение. В среднем блюдо стоит € 3. Пекарни ежедневно отдают фудсейверам (от англ. foodsaver — «спасатель еды») около 50 кг хлеба в день, так как следят за свежестью выпечки и не выкладывают вчерашний хлеб.

Как утверждают разработчики приложения по фудшерингу ResQ Club, благодаря движению спасается около 100 тыс. блюд в год. В итоге и добро сделал, и вкусный ужин с 70%-ной скидкой себе устроил.

5. Разделяют ножи

У немцев есть особая любовь к правильной и функциональной сервировке стола. Они не станут резать все подряд одним ножом. Для каждого случая будет отдельный нож : хлебный — для мучного, столовый — для масла, стейковый -для мяса и обычный кухонный — для остального.

К тому же Германия славится своим сталелитейным производством, поэтому ножи там отменного качества. По началу у приезжих глаза разбегаются от такого разнообразия, но потом, когда привыкают, не могут уже представить, что резать хлеб придется обычным столовым ножом.

6. Едят хлеб на ужин

© bambi_cooks / instagram   © cook.eat.and.love / instagram  

Если для многих есть хлеб всухомятку — что-то странное, то у немцев есть даже такой отдельный прием пищи, который называется «Abendbrot» — «вечерний хлеб».
Но это не обычные бутерброды, а нарезка из разных сортов хлеба: темного, ржаного, картофельного, цельнозернового, с семечками, орехами или кукурузой.

В дорогих ресторанах Германии гостей угощают шикарными завтраками с 5 видами булочек и различными топингами, которые можно на те намазать и положить. А в булочных такой огромный выбор хлеба на любой вкус, что глаза разбегаются.

7. Делят картофель на 3 вида

© LiveAndWorkInGermany / Telegram  

Оказывается, картофель в Германии разделяется не только по цвету, но еще и по содержанию в нем крахмала и тому, как овощ разваривается при варке. В немецком супермаркете вы встретите 3 разновидности картошки, которую нужно подбирать исходя из того, какое блюдо вы собираетесь готовить.

• Mehligkochend — мягкая картошка с высоким содержанием крахмала. Быстро варится и отлично подходит для пюре и рагу.
• Festkochend — плотный вид с низким содержанием крахмала. Варится дольше и хорошо держит форму. Подходит для блюд, где важна форма картофеля: салаты, картофель фри, картофель на гриле.
• Vorwirgend festkochend — средний картофель по всем параметрам, который отлично себя проявит в супе или в качестве отварного гарнира.

8. Разбавляют сок и вино

https://www.instagram.com/p/BFg8psMqK-C/?utm_source=ig_embed

Немцы считают, что вода — панацея от всех болезней и следует пить ее как можно больше. А вот сок в чистом виде, наоборот, вреден. По их мнению, намного лучше разбавить его минералкой, добавить лед и получить новый напиток под названием «шорле».

Шорле подают как в готовом виде, в бутылках, так и в ресторанах при просьбе разбавить. Помимо сока освежающий напиток делают из белого или красного вина. Достаточно добавить в него газированной воды 1 к 1 — и охлаждающий лимонад для знойного летнего вечера готов.

9. Не пылесосят и не забивают гвозди в воскресенье

В воскресенье немцы предпочитают оставить шумные мирские заботы и посвятить день духовным делам. Если вы решите постричь газон, забить гвоздь или пропылесосить квартиру, то, скорее всего, вы нарветесь на замечания от соседей. И неважно, что у работающего человека воскресенье — единственный день, когда можно заняться обустройством дома.

А в будние дни установлены определенные часы, когда нельзя шуметь: с 22 до 7 (ночное время) и с 13 до 15 (дневное время). Конечно, подход разумный, но приходится привыкать к строгому распорядку и планировать домашние работы заранее.

10. На кнопке домофона и почтовых ящиках пишут фамилии

© LiveAndWorkInGermany / medium  

Немцыпротиванонимности. Намного удобнее, если ты знаешь, кто живет с тобой по соседству. Таблички с фамилией жильцов присутствуют на кнопке домофона, почтовом ящике, дверях и иногда даже на кнопке в лифте.

Хуже всего в этой истории почтальону, которому приходится читать каждую фамилию и искать нужного получателя.

В Германии считается уважительным обращаться по фамилии. Даже если вам позвонят из какой-либо организации, вас назовут по фамилии, не иначе. Так же и вы, если решите звонить, то нужно будет сразу представиться, а не говорить просто «алло».

11. Не пользуются мочалками

© krishka_beaded_jewellery / Instagram   © pexels  

Мочалка для немцев — непонятная штуковина, которая, по их мнению, является переносчиком бактерий. Местные жители привыкли намыливать себе руку и проводить ей гигиенические процедуры. Недавно переехавшие в Германию делятся историями, как в душевой спортивного центра к ним подходил немец и спрашивал «Что это?!» — указывая на мочалку, и даже просил потрогать ее пальцем.

Найти в Германии мочалку тоже целая проблема. Судя по отзывам, продают ее только в крупном магазине хозтоваров «DM» и плохого качества: по отзывам, «очень мягкие, изнашиваются через неделю».

12. Едят сырой фарш

https://www.instagram.com/p/BoeamZfhgjb/?utm_source=ig_embed

Блюдо из сырого фарша со специями и луком в Германии называют «mett». В основном «лакомство» делают из свинины, иногда пополам с говядиной. Подают намазанным на хлеб или в виде ежика с иголками из лука или соленых палочек.

Можно считать это разновидностью татарского бифштекса, но отличие в том, что в steak tartare — говяжий фарш. По легенде, в Германии этот вид трапезы получил популярность благодаря берлинцу, который придумал его 100 лет назад.

А вы, когда бывали в других странах или регионах, замечали необычные привычки и особенности у местных?

https://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/12-osobennostej-nemeckogo-mentaliteta-k-kotorym-ya-ne-mogla-privyknut-v-germanii-2108265/