Неадекватное питание — главный фактор риска ранней смерти

В крупномасштабном международном исследовании «Глобальное бремя болезней» рассматривалось диетическое потребление в период за 28 лет (с 1990 по 2017 год) в 195 (!) странах с акцентом на 15 элементов рациона: фрукты, овощи, орехи и семена, бобовые, цельные зерна, клетчатку, кальций, молоко, омега-3 жирные кислоты из морепродуктов, полиненасыщенные жиры, транс-жиры, красное мясо, обработанное мясо, сладкие напитки и натрий.

Исследователи обнаружили, что диета в 2017 году содержала меньше идеального количества почти всех полезных для здоровья продуктов питания. 

Самый большой дефицит был в орехах и семенах, молочных продуктах и цельных зёрнах.

Выяснилось, что в среднем в мире каждый пятый случай ранней смерти связан с неадекватным питанием, а в России — каждый третий!

Авторы отмечают, что диеты, связанные с большинством смертей, были:

— с высоким содержанием соли,

— с низким содержанием цельного зерна, фруктов, орехов, овощей, омега-3 жирных кислот.

Они обнаружили, что каждый из этих 6 диетических факторов составлял «более 2 процентов смертей в мире».

Кроме того, только три из них — цельное зерно, фрукты и соль — составляли более половины смертей, связанных с питанием, и две трети лет, потерянных из-за плохого состояния здоровья и инвалидности, связанных с питанием.

Из 195 стран самое правильное питание в Израиле, а самое плохое — в Узбекистане.

В России, увы, один из самых высоких показателей смертности из-за неадекватного питания, даже во многих странах Африки ситуация лучше:

Важным выводом исследования было то, что недостаточное потребление здоровой пищи может быть так же, если не более, вредным, чем употребление слишком большого количества нездоровой пищи.

Что делать

Обязательно включайте в Ваш рацион фрукты, овощи, орехи бобовые, цельные зерна, кисломолочные продукты, жирную морскую рыбу, нерафинированные растительные масла. Сделайте это прямо сегодня! И завтра! И всегда!

Ограничьте: полиненасыщенные жиры, транс-жиры (маргарины), сало, красное мясо,  обработанное мясо, сахар и сладкие напитки, соль, жареную пищу. Сделайте это прямо сегодня! И завтра! И всегда!