Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
Продовольственный генацид обнаружил большие резервы.
Выдерживали температуру до -60.
и главное
они НЕ ГНУЛИСЬ!!! и были МНОГОРАЗЫВЫМИ.
Нынешних на 1 раз хватает ну с виагрой на 2.
гнутся и морщаться..
В состав первой "Докторской", к примеру, входили говядина высшего сорта без жил, свиная полужирная лопатка, вода ледяная, соль нитритная и соль поваренная, цельное коровье молоко, сахар, яйцо, мускатный молотый орех, кардамон, черный перец. ]
ГОСТ на этот вид колбасы продержался без изменений до 1970-х годов. В то время в стране ощущалась нехватка мяса вследствие спада в животноводстве. Тогда-то официально и разрешили в колбасный фарш добавлять крахмал. Никто из потребителей ничего даже не почувствовал, а вот экономия мяса в масштабах страны оказалась внушительной. Кроме крахмала, допускались также заменители белка животного происхождения, так называемые казеинаты.
Это позволило не только увеличить производство колбасных изделий, но и снизить цену на них.
Так, на 100 килограммов колбасы "Любительской" закладывалось 35 килограммов говядины жилованной первого сорта, 40 килограммов жилованной нежирной свинины, 25 килограммов шпика хребтового. В качестве добавок шли: соль (2,5 кг), нитрит натрия — 5,6 г, сахар — 110 г, черный перец — 85 г, мускатный орех или кардамон — 55 г, смесь пряностей — 250 г.
Но настолько мясными были не все колбасы. К примеру, ГОСТ колбасы "Для завтрака" допускал ее изготовление из казеината натрия, пшеничной муки, картофельного крахмала.
В вареную "Говяжью колбасу" помимо собственно говядины добавлялись говяжьи мозги. . "Московская колбаса" по ГОСТу 1986 года состояла исключительно из жилованной говядины и шпика хребтового. Кстати, ГОСТ 1986 года не сильно отличался от ГОСТа 1979 года. Чуть был расширен список пряностей, в который теперь входил и чеснок.
Как может мешать советский ГОСТ, если его применение уже 30 лет как доброволное?
Кому помешал за эти годы ГОСТ делать колбасу из крашеной птицей шкурки?
мыслишки толком не научился. Что такое лучшие практики?
Практиковаться больше надо чиновникам в русском языке.
Какие ГОСТы могут быть. Соевые? Или пальмовые? Менять нужно ГОСТы на соевые и пальмовые.
Если продукты питания будут безопасны, то врачи будут без работы, аптеки не будут "плодиться"...
Семейный доктор при аптеке, который сможет и "электронный анализ" ЗА 5 МИНУТ вам выдать , - если его научат как правильно обходится с такой "техникой" и уж если вам КОМПЬЮТЕР покажет "сбой в системе" из свыше 100 пунктов по анализу крови ..и посоветует к какому профильному доктору обратится и какой "приметивный продукт" принимать как профилактический - вот тогда будет всем польза ..и докторам не нужно будет переживать по поводу "врачебных ошибок" !
госты существуют не только на колбасу, а фактически на все. в строительстве миллион гостов, которые обязательны к применению. и многие действительно устарели, стальной прокат до сих пор по госту 69 года, например