СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ

         Задумала я испечь пирог, но такой, чтобы мне в нем нравилось все - и начинка, и тесто, и заливка сверху. Казалось, подумала я, плевое дело - соединить все, что мне нравится, в один пирог!

          Но оказалось, что не так все просто. Начинка из джема меня не устраивала, потому что может потечь после разрезания. Значит, надо придумать такую, чтобы не потекла. Опять-таки - заливка. Нужна была плотная, но нежная. Вобщем, голову пришлось поломать.

          Тесто я выбрала мое любимое - песочное и немного добавила в него отсебятины.

          Форму я использовала диаметром - 22 см.

          Все смешала и поставила в духовку. И - о ужас! - через 20 минут тесто явно начало золотится. Это значит, что в конце - будет чепуха пережженная. Убавила жар на 10 градусов.

Снова глянула минут через 15. Продолжает резко темнеть! Оставались последние 15 минут, и я снова на 10 градусов убавила жар в духовке. И получилось! Уря!)))

          Могу вам сказать только, что мои умяли пирог в одно мгновение. Получилось очень вкусно. Только теперь я понимаю, что придумать что-то свое - дело не простое, особенно, если кулинария не является ремеслом, а только увлечением...

          Ролик мой именно об этом пироге. Делать его не сложно. Если кто попробует испечь - напишите понравилось ли вам!

          PS Есть одна погрешность в ролике - не показано, что я засыпаю муку и разрыхлитель. Но поскольку ролик с озвучкой, надеюсь, что вам будет все понятно!

https://www.youtube.com/watch?v=Yr8UOwdbR-0&t=1s