СОЧНАЯ ГОРБУША на сковороде без масла.

На модерации Отложенный

                             Секрет в пикантном маринаде!

 

3925073_Screen_Shot_032419_at_03_44_PM (700x407, 561Kb)
 
Горбуша приготовленная по такому рецепту получается очень вкусной, сочной, ароматной и с хрустящей корочкой! 
 
Всё это благодаря такому замечательному маринаду. Рыбка готовится очень просто и быстро. Готовим на сухой сковороде, что очень здорово, меньше жира,больше пользы!  Рекомендую обязательно приготовить так горбушу. 
 
 
 
<big>Для приготовления потребуется: </big>
  • Стейки горбуши - 500 гр. 
  • Куриное яйцо- 1 шт. 
  • Лимонный сок - 1/2 ч.л. 
  • Крахмал - 1 ст.л. 
  • Манка - 1,5 ст.л. 
  • Укроп свежий - совсем немного. 
  • Растительное масло - 1 ст.л. 
  • Соевый соус - 1 ст.л. 
  • Горчица - 0,5 ч.л. 
  • Сладкая паприка - 1/3 ч.л. 
  • Имбирь - 1/3 ч.л. 
  • Базилик - 0,5 ч.л. 
  • Черный перец - 1/3 ч.л. 
  • Соль - 1 ч.л. 
<big>Пошаговый рецепт приготовления: </big>
 
1. Разрежьте горбушу на стейки по 1,5-2 см. 
 
2. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты и каждый кусочек рыбы покрываем маринадом и оставляем промариноваться на 20 минут. 
 
3. Хорошо разогреваем сковородку. Масла не добавляем! Будем готовить на сухой.
 
 
4. На среднем огне под крышкой обжариваем горбушу с каждой стороны по 3-4 минуты. 
 
Стейки тонкие и рыба хорошо прожарится и останется сочной! 
 
<big>Фоторецепт приготовления:</big>

1.
Screen Shot 03-24-19 at 03.45 PM 001 (700x350, 316Kb)
 

2.
Screen Shot 03-24-19 at 03.45 PM 002 (700x350, 219Kb)

3.
Screen Shot 03-24-19 at 03.45 PM 003 (700x350, 235Kb)

4.
Screen Shot 03-24-19 at 03.45 PM 004 (700x378, 296Kb)

5.
Screen Shot 03-24-19 at 03.46 PM (700x378, 372Kb)

6.
Screen Shot 03-24-19 at 03.47 PM (700x378, 453Kb)
 
Рыбка готова, можно кушать. Приятного аппетита!